MALT PILSEN 2RP BIO
MALT PILSEN 2RP BIO
Caractéristiques
« Issu d’orges 2 rangs de printemps provenant de l’agriculture biologique,
Ce malt est obtenu par maltage et par un léger touraillage spécifique. »
Rôle du malt
« Par sa faible coloration et son pouvoir diastasique élevé, ce malt est utilisé, selon les proportions, comme la base à l’élaboration de nombreuses recettes. C’est bien sûr le malt de base pour les types de bières PILSEN ET LAGER. »
Couleur
3 – 4 EBC
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