Malteries Soufflet lance la première filière orge bas carbone tracée
Le 22 septembre 2022
A l’occasion du salon Drinktec, Malteries Soufflet - Hall A6 – Stand 329 - présentera à ses clients brasseurs une offre de malt issu d’une orge bas carbone, inédite sur le marché français, disponible dès la récolte 2023.
Avec la création de cette nouvelle filière, Malteries Soufflet s’affirme comme un malteur actif et engagé dans la transition agroécologique.
Une filière bas carbone pionnière et inédite
Dans un contexte de réchauffement climatique important et alors que la France s’est engagée à atteindre la neutralité carbone à horizon 2050, Malteries Soufflet propose une nouvelle filière durable qui s’appuie sur des pratiques agronomiques qui contribuent à réduire l’empreinte carbone de la culture de l’orge brassicole. La production de l’orge représentant près de 20 % de l’empreinte carbone d’une bière, cette nouvelle offre contribuera à la réduction de l’émission globale des gaz à effets de serre inhérents à la production brassicole.
Pour développer cette nouvelle filière, Malteries Soufflet s’est appuyée sur l’expertise agronomique de son partenaire historique, Soufflet Agriculture, pour construire un cahier des charges rigoureux, qui s’appuie sur la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles destinées à réduire les émissions de carbone grâce à une fertilisation azotée raisonnée et une maximisation du stockage du carbone dans le sol. Les bonnes pratiques environnementales mises en œuvre dans cette filière Orge bas carbone, feront l’objet d’un contrôle externe et indépendant.
Cette filière Orge bas carbone s’inscrit dans la démarche “Semons du Sens” portée par le groupe InVivo. Elle vise à agir pour la transition agricole et alimentaire en développant des filières durables, créatrices de valeur pour l’agriculteur et le consommateur, et respectueuses de notre environnement (sols, biodiversité et climat). Elle est déjà déployée chez 8500 agriculteurs sur des filières variées en blé, orge, vigne et légumes secs.
Une filière transparente, dont la traçabilité est accessible au consommateur
Malteries Soufflet assurera une traçabilité complète du champ à la bouteille de cette filière bas carbone, grâce à sa solution blockchain : Transparency. Celle-ci permet au consommateur de prendre connaissance des données de traçabilité des bières qu’il achète, sur l’ensemble de la filière orge-malt-bière, en scannant un QR Code avec son smartphone et ainsi de mieux percevoir les engagements responsables de la marque.
