FLOCONS D’ORGE BIO
FLOCONS D’ORGE BIO
Caractéristiques
Les flocons subissent un traitement à la vapeur d’eau avant aplatissement et refroidissement.
Rôle du malt
L’apport principal de ces flocons, dans le brassage se trouve au niveau des protéines. La quantité de protéines finales sera beaucoup plus importante, ce qui va avoir un effet positif sur le corps de la bière, ainsi que sur la tenue de mousse.
Couleur
4 – 7 EBC
Besoin de plus d'informations à propos du FLOCONS D’ORGE BIO ?
Contactez un de nos conseillers pour obtenir rapidement des réponses à vos questions
CONTACTEZ-NOUS
