BLACK MALT
BLACK MALT
Caractéristiques
Produit obtenu par maltage et une torréfaction contrôlée d’orges spécialement sélectionnées.
Rôle du malt
La coloration est forte, l’arôme torréfié prépondérant et la saveur sucrée très limitée. On y retrouve une légère touche boisée.
Couleur
1200 – 1400 EBC
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