MALT TOURAMBRÉ TYPE BISCUIT
MALT TOURAMBRÉ TYPE BISCUIT
Caractéristiques
Produit obtenu par maltage, touraillage et une torréfaction contrôlée.
Rôle du malt
Apport de goûts subtils tels que le goût biscuit, tout en renforçant la flaveur grillée de la torréfaction. Convient à des bières de type Ale. (Proportion 20 % maximum).
Couleur
39 – 52 EBC
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