MALT DARK CARAMEL AMBRÉ
MALT DARK CARAMEL AMBRÉ
Caractéristiques
Malt légèrement torréfié réalisé à partir d’orges spécialement sélectionnées.
Rôle du malt
Apport de saveur douce et sucrée, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux tout en apportant des notes de pain grillé, ainsi que des notes subtiles de café. Convient aux bières ambrées, selon les proportions utilisées (5 à 25 %).
Couleur
120 – 140 EBC
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