MALTS TORRÉFIÉS CARAMEL

MALT CARAMEL VIENNE

MALTS TORRÉFIÉS CARAMEL

MALT CARAMEL VIENNE

Caractéristiques

Produit obtenu par maltage, saccharification et une légère torréfaction d’orges spécialement sélectionnées.

Rôle du malt

Apport de saveur douce, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux en apportant un léger arôme sucré de miel et de pain grillé, complété par des notes singulières herbacée de type thé ou herbe sèche, selon les proportions utilisées (5 à 25 %)

Couleur

50 – 60 EBC

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