MALT MUNICH 25
MALT MUNICH 25
Caractéristiques
Malt obtenu par une germination particulière favorisant la désagrégation et un touraillage spécifique permettant la révélation d’arôme de céréale.
Référence : MUNICH 25
Rôle du malt
Utilisé généralement en mélange avec le Pilsen ou le Pale Ale, le malt Munich renforce le goût de malt, tout en apportant un léger goût de caramel et une dorure aux bières blondes.
Convient à l’élaboration de bières style « DUNKEL, BOCK », ambrées et brunes.
Couleur
20 – 30 EBC
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